2012年辰年が明けまして、
cafe Door 昔と今シリーズも前回の続きで2010年が明けました。
2010年寅年のお正月

まだお店になっていない1/1
お仲間が新年の挨拶かたがた様子見に次々訪れました（笑）
2010元旦の初日の出は晴れていたので江の島からあがり、とってもきれいでした。

2009年からネットオークションで購入した厨房機器が次々と届き始めました。

新品ではなかったけれど、それなりに程度がよくマスターもママも満足。
こだわりは、奥行きも高さも合わせたく、
コンベックと同じマルゼンの作業台と流し台で合わせました。
測って買ってるので厨房部分のサイズにピッタリ。
並べるとウキウキしてきます。

厨房の内装は最後の最後になるので、
厨房機器たちは、しばらく作業スペースに置き去りになります。
と…いうより作業する工具の置き場所台になっていました（笑）

この先、cafe Door作業は大工作業となります。
トイレ側の壁作りに突入。
今ご来店のお客様の名刺が張られている壁や
工具が掛けてある壁は全くなかったのです。

マスターと一緒に壁作り…結構大がかりな作業となります。
次回、cafe Door昔と今 お楽しみに。