2010年1/1 cafe Doorオープン前の元旦にも
湘南の初日の出詣での帰りがけの仲間がご来店…じゃなかった…
まだオープンしてないので、まだ立ち寄り場所でしたね。
1/1は未来のcafe Doorだったのです。

オープンを先がけて2010年1/31にBMWのお仲間が未来のcafe Doorにご予約！
近くの寒川神社にオートバイ15台で初詣の帰りに昼食を食べたいとのこと。
「OK！OK！」と未来のマスターママは安受け合い。
作業中の店内をバタバタ片づけて、なんとかこんな感じにセッティング。

しかーし、いまだお店のメニューは漠然としか決まっていなくて…
「遊び仲間が来るのとは違い、一応15名の正式予約、それなりにちゃんとやらないと！」
そこで考えたのが、お弁当！
幹事さんの了解を得てタイムリミット12：00に向けて朝から15名分の仕込み。
もちろん厨房がまだ全くできていないので、自宅のキッチンでやりました。
「けっこう楽しいじゃん！」
楽しくやらなきゃ美味しくない！がママの自論であります☆

唐揚げ、カボチャの煮物、マーボー茄子、などなど…♪
彩り良く一人ずつ詰めるのも楽しい。

そして決め手はいつも作っている給食用鍋での豚汁うどんです。
今回はひと手間かけて、
油揚げの中にうどんを詰めて、油揚げの中からうどん登場です♪

熱々をふぅーふぅー頂けます。
皆さん仲良く話しをしながら会食です。
この日はマスターもK75ssで寒川神社の初詣に参加したのでマスターもいます。

このBMWのお仲間は、今cafe Doorの常連さんです。
cafe Doorに訪れたら写真の面々に会えるかもですね～♡

2010年2月の段階で、
洗面、トイレ、床、厨房、と作業的にもまだまだやることは山積みです。
テーブル、椅子、メニュー、食器、などなど細かい用意もあるし。
一番大事な、電気、下水道、ガス、も忘れちゃダメダメです。
2010年5月下旬にオープンできたのが信じられませんね。
でもどうにかこうにか…開店ににじり寄って行くのです。
続く…